Essa é a receita que indico para quem está querendo começar no mundo dos pães. Ele não tem fermentação, é fácil, versátil e muito gostoso, além de super saudável por ser feito em casa.
Para 8 unidades de uns 10cm de diâmetro aproximadamente
400gr Farinha. Pode ser branca, integral ou as duas misturadas
200 gr água filtrada
8 gr sal
8 ml azeite
Misture tudo em uma tigela até ficar bem homogênea. Deixe descansar por 10 minutos. Abra a massa como um nhoque. Meça 3 dedos e corte em pedaços. Abra com o rolo em uma bancada com farinha. Deixe uma frigideira bem quente e coloque o disco por 2 minutos. Ao virar de lado pode colocar direto na boca do fogão. Ele vai dar uma leve inflada e terminar de assar deixando aqueles queimadinhos. Humm fiquei com fome. Faz uma pastinha de berinjela, ou um wrap bem recheado.